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マーマレードできました

2006/4/30

カテゴリー » 全 般

心待ちにしていた淡路オレンジが届きました。早速マーマレード作りに取り掛からなくては。果物をジャムにするのには、そのフレッシュさをなるべく早くビンに閉じ込めるために、収穫してすぐに煮る事にしています。包丁を入れるとピュッと酸っぱい果汁が飛び散ります。３０ｋｇのオレンジを刻むのは結構大変ですが、美味しい出来上がりを想像してウキウキしてきます。今年もちょっぴり皮の苦さを残した甘さ控えめのマーマレードが出来ました。出来立てを試食して、一年ぶりの美味しさに満足です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜マダムの日記＞

mamarede2

mamarede1

— posted by wine at 09:02 am   commentComment [1] 

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Up1. lesbian Website — 2006/12/18@06:27:40

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